三色蛋糕是很多人喜欢的，但是很多小伙伴就不知道它是怎么制作的。下面给大家详细介绍一下它的做法：
食材
1
蛋糕粉 100g
2
鸡蛋 4个
3
玉米油 50g
4
牛奶 50g
5
砂糖 50g
6
抹茶粉 适量
7
可可粉 适量
方法/步骤
1
1.鸡蛋分离出来
2
2.蛋黄里加入20g砂糖拌匀
3
3.加入牛奶和玉米油拌匀
4
4.筛入蛋糕粉，拌至无棵粒。
5
5.把拌好的蛋黄糊平分三份，分别加入抹茶粉和可可粉拌匀。
6
6.蛋白里分次加入剩余的40g砂糖，打发至湿性发泡。
7
7.打好的蛋白糊平分到蛋黄糊里拌匀
8
8.把三色蛋糕糊分别倒入三个裱花袋里，剪一个小口，依次挤入烤盘里。
9
9.150度烤18分钟
10
10.出炉倒扣在烤网上，撕掉油纸。
11
11.趁温热的时候卷起定型
12
12.定型后切块即可
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