高血压患者的饮食治疗，应以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。
工具/原料
血压高
注意
1
过量食用高胆固醇食物如:蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼、牛髓。甘温补虚之物，是为高脂肪、高胆固醇食品
2
过量食用肥肉如:肥猪肉。肥肉含动物性脂肪高达90.8%。多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，动脉硬化。长期血压偏高者，忌吃肥猪肉。
3
过量食用高胆固醇食物如:猪肝、猪肾。猪肝的胆固醇含量较高。每100克猪肝中，含胆固醇约368毫克。常吃多吃猪肝，对高血压及高血脂不利，忌吃为妥。
4
过量饮酒如:白酒。俗称烧酒。(明)李时珍称之为“纯阳毒物，与火同性，过饮不节，杀人顷刻
5
过量食盐食盐，性寒、味咸。国内外许多医学专家都指出，吃盐过多是引起高血压病的重要原因。流行病学调查也表明:食盐量多少与血压有直接关系。因此，患有高血压病者，切忌多吃盐
注意事项
高血压病人若能落到实处，持之以恒，必会有益于健康
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