地三鲜 是一道看起来、吃起来都灰常灰常美味的食物。
食材
1
茄子 1个
2
土豆 1个
方法/步骤
1
接下来开始做1:茄子和土豆切成滚刀块,青椒切成小块。下一步
2
接下来开始做2:茄子表面粘上淀粉,拿手翻抹均可,可以减少茄子的吸油量。下一步
3
接下来开始做3:准备酱汁:一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、一勺淀粉、半碗水搅拌均匀备用。下一步
4
接下来开始做4:热锅放油热油炸好蔬菜:土豆(5分钟左右)茄子(3分钟左右)青椒(10秒左右)炸好捞出备用。下一步
5
接下来开始做5:锅中还剩油就不用放油了,继续使用,放入蒜末爆香倒入炸好的蔬菜,充分爆炒。下一步
6
接下来开始做6:倒入酱汁翻炒,转中小火煮3分钟左右,最后大火收汁即可。下一步
7
新鲜出炉啦,超级下饭的哟。
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