烤好的茄子软，烂，糯，汁水丰富，配上芝士的奶香，葱，蒜的辛香，口感丰富，香味独特，关键少油少盐健康得很。
食材
1
茄子 1只
2
葱 适量
3
蒜 适量
4
芝麻 适量
5
盐 少许
6
食用油 少许
方法/步骤
1
茄子洗净，放烤网上烤箱中层200度烤制20分钟左右。
2
蒜头去皮剁细末，葱切碎。
3
烤熟的茄子从中间剖开。
4
在中间放上蒜末，葱花，少许盐，一点油烤制5分钟。
5
再在表面撒上一层芝士。
6
继续200度烤制5分钟就可以。
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