椰蓉小餐包，它外貌不扬，无需过多的装饰，就一简简单单的白面包；它却有着松软无比口感，把它当作早餐或下午茶都是很不错。
食材
1
面包粉 350克
2
黄油 40克
3
白糖 30克
4
牛奶 165毫升
5
酵母粉 4克
6
鸡蛋 57克
7
豆沙馅 320克
8
椰蓉 少许
步骤/方法
1
面包粉、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母粉混合后揉至成团，加入黄油再揉至出筋膜
2
蒙上保鲜膜发酵至两倍大，排气后分成小面团，松驰10分钟
3
后擀开，放入豆沙馅
4
收口，并搓圆
5
放入烤盘内
6
二次发酵后，表面扫上蛋液，并洒上椰蓉粉
7
烤箱200度预热5分钟，置烤箱第二层，170度，烤15-20分钟即可
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