红薯是一种营养齐全且丰富的天然滋补食品，而糯米口感香糯粘滑。今天就用两种食材搭配做一款简单的糯米红薯饼。
食材
1
红薯 3个
2
糯米粉 大半碗
3
糖 适量
4
油 适量
5
面包糠 适量
方法/步骤
1
将红薯洗净，去皮，切成薄片。
2
在电饭煲里放入适量的水，将红薯倒入，煮开，用漏勺捞起，趁热用铲子压成泥，再加入白糖搅匀。
3
加入糯米粉，揉成面团，（放凉点，防止烫手）用手搓成圆，再拍成一个个饼状的面饼。
4
在盘中倒入适量面包糠，将面饼均匀裹上面包糠。
5
锅中倒入适量的油，油温差不多5-6层热时（具体油温这个要看你自己的把握），下锅炸，炸至两面金黄。完成。
注意事项
1
红薯最好放蒸锅中蒸，我忘记蒸了，直接煮的，煮完之后都碎掉了。
2
红薯基本都是熟的，稍微炸至金黄就可以出锅了。
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