工具/原料
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日本豆腐；香菜或者菊叶类有清香的蔬菜；
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盐；高汤；淀粉；麻油；
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日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。这道日本豆腐羹的特点是咸，鲜，滑，嫩！还有时蔬的清香。
步骤/方法
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•1 准备材料。
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•2 把日本豆腐切块，根据包装上的说明，从中间沿虚线切开，挤出来，切成一块一块的。
3
•3 香菜洗净切碎。
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•4 高汤烧开调味（用凉水也可以代替），放入豆腐， 香菜，加盐，鸡精和少许糖烧开。
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•5 然后用水淀粉勾芡即可，淋些麻油即可。
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•6 日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。这道日本豆腐羹的特点是咸，鲜，滑，嫩！还有时蔬的清香，你不妨试试看。
注意事项
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饮食特点 日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。
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饮食禁忌 无
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