莲藕炖鸭汤
食材
1
莲藕 300g
2
生鲜鸭 600g
3
食用油 少许
4
葱段姜片 少许
5
盐 少许
6
味精 少许
7
料酒 少许
方法/步骤
1
莲藕削皮后洗净，切成滚刀块备用。
2
生鲜鸭剁成小块，清洗后放入冷水中加葱段姜片焯水，捞出洗净。
3
锅内倒入少许油，放入葱花姜片炒香，放入鸭块煸炒出油，放入藕块和适量水大火烧开，中火炖30分钟。
4
锅内撒入盐、味精调味，搅拌均匀后出锅。
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莲藕 300g
生鲜鸭 600g
食用油 少许
葱段姜片 少许
盐 少许
味精 少许
料酒 少许
莲藕削皮后洗净，切成滚刀块备用。
生鲜鸭剁成小块，清洗后放入冷水中加葱段姜片焯水，捞出洗净。
锅内倒入少许油，放入葱花姜片炒香，放入鸭块煸炒出油，放入藕块和适量水大火烧开，中火炖30分钟。
锅内撒入盐、味精调味，搅拌均匀后出锅。