下酒菜的家常做法
方法/步骤
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1.生肥肠清洗干净，放入砂锅中炖2个小时至变软但仍然保留一些劲道的口感时取出，切成小块
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2.青椒切成小块，葱蒜切片
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3.干辣椒掰断
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4..锅内放油，放入干红辣椒小火炒出辣味，再放入葱蒜片炒香
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5.放入肥肠翻炒
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6.放入青椒翻炒至断生，放入红油豆瓣调味即可
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