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阿胶糕的做法

☀ 早安 冬天来喽~☀ 广东虽然还在穿短袖,吹风扇。 天气逐渐变冷 阿胶糕一定要吃起来 “秋冬进补,来年打虎” ✨早安~ 最好的状态是 既有健康的身体 又有豁达的心态 每天早上都要吃片阿胶糕!
食材
1

东阿阿胶 250克

2

去壳核桃 200克

3

熟黑芝麻 250克

4

去核红枣 200克

5

免洗枸杞 100克

6

黄冰糖 150克

7

暨墨八年黄酒 480毫升

方法/步骤
1

阿胶我买的福牌阿胶,比东阿便宜点,但是性价比高。也是东阿旗下的!

2

黄酒倒一瓶泡三四天至阿胶完全融化,因为我整块泡的,没敲散所以泡的时间长!

3

倒锅里熬胶,不停的搅拌,最少要半个小时左右

4

熬到这里挂旗了,就可以关火倒材料了

5

首先倒核桃,搅拌均匀

6

依次倒红枣,枸杞搅拌均匀

7

最后倒黑芝麻。搅拌均匀

8

盆里放锡纸或者油纸,一定要抹油,不然会很粘,撕不开的

9

冷了过后就切片

10

切自己喜欢的大小

11

切好包装袋包好,放冰箱冷藏,随吃随取

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