☀ 早安 冬天来喽~☀ 广东虽然还在穿短袖,吹风扇。 天气逐渐变冷 阿胶糕一定要吃起来 “秋冬进补,来年打虎” ✨早安~ 最好的状态是 既有健康的身体 又有豁达的心态 每天早上都要吃片阿胶糕!
食材
1
东阿阿胶 250克
2
去壳核桃 200克
3
熟黑芝麻 250克
4
去核红枣 200克
5
免洗枸杞 100克
6
黄冰糖 150克
7
暨墨八年黄酒 480毫升
方法/步骤
1
阿胶我买的福牌阿胶,比东阿便宜点,但是性价比高。也是东阿旗下的!
2
黄酒倒一瓶泡三四天至阿胶完全融化,因为我整块泡的,没敲散所以泡的时间长!
3
倒锅里熬胶,不停的搅拌,最少要半个小时左右
4
熬到这里挂旗了,就可以关火倒材料了
5
首先倒核桃,搅拌均匀
6
依次倒红枣,枸杞搅拌均匀
7
最后倒黑芝麻。搅拌均匀
8
盆里放锡纸或者油纸,一定要抹油,不然会很粘,撕不开的
9
冷了过后就切片
10
切自己喜欢的大小
11
切好包装袋包好,放冰箱冷藏,随吃随取
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