简单容易做
食材
1
牛肉 250克
2
泡椒 30克
3
淀粉 40克
4
香菜 35克
5
料酒 10克
6
盐 15克
7
小米椒 20克
8
生抽 22克
方法/步骤
1
牛肉切片，放入料酒生抽、老抽，少量淀粉～捏匀腌制15-20分钟～其间准备其他材料：泡椒、小米辣、蒜切好～香菜洗净切段～
2
热锅放油，牛肉过油炒变色呈出～
3
锅洗干净，重新放油，把小米辣和泡椒蒜放进去，炒香！
4
炒香后，倒入牛肉，翻炒，放适量盐和鸡精～翻炒～
5
出锅前将香菜放入，稍微翻炒即可出锅了～
6
呈上一碗米饭，超下饭香菜牛肉！其活儿！
注意事项
注意火候
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