豆浆消光剂专为食品加工行业消泡设计，又称DSA-5消泡剂，是我国食品工业重点推广的消泡剂。
工具/原料
豆浆消泡剂
方法/步骤
1
可在基础料中一次性添加，连续向发酵液中滴加或流加。
2
单独使用按配料体积的0.15%-0.2%；如配合0.01-0.03%的泡敌使用。
3
按0.05-0.1%即可达到很好的消泡效果。
4
产品具有不影响制品口感、消泡迅速、抑泡持久、消泡效率可达96-98%等独特优势。
5
酿造工艺最大使用量为1g/kg、豆制品工艺为1.6g/kg、制糖工艺及发酵工艺为3g/kg，一般工业使用添加量0.5-2.5‰。
注意事项
可咨询专业人士。