最近很喜欢吃烤肉拌饭，有一家连锁店很火，他们有好多种的烤肉拌饭，其中就有炸鸡排的，于是吃过之后记在心中，回来自己做，随时享受美味。
食材
1
鸡胸脯肉 适量
2
油 适量
3
盐 适量
4
胡椒粉 适量
5
面包糠 适量
6
面粉 适量
7
番茄沙司 适量
8
黄瓜 适量
9
紫甘蓝 适量
10
沙拉酱 适量
方法/步骤
1
将黄瓜洗净切细丝。
2
紫甘蓝洗净切细丝。
3
西生菜洗净切细丝，备用。
4
将鸡肉洗净，一整块厚鸡排可以片成两片用。用刀备剁松，可让鸡肉更松软。
5
放在盆里，加入胡椒粉，料酒，盐腌入味。
6
腌二十分钟左右，粘上面粉，再粘上全蛋液，再粘上面包糠，压实后放十分钟，让面包糠更劳固。
7
起锅热油，油温七成热时下入鸡排炸熟。
8
捞出在吸油纸上吸油，切成小块。
9
新做的米饭装碗
10
抓入菜丝。
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