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抹茶红豆蛋糕--让宝宝一眼就爱上的十道甜点

想起那个妞--每天下晚自习我们总是一起最后离开教室,然后大声哼着同一首歌晃荡到宿舍,在某个我睡得正酣的夜晚她会忽然从上铺爬下来把我摇醒然后拉着我去阳台写诗说自己找到灵感了……妞是个简单善良的人,笑容明亮干净,妞又是个大大咧咧的人,不爱洗衣服经常丢三落四。老师要妞找个男同学当保镖陪她去银行取学费,妞二话没说直接拉着我就去了……妞的脚很大,走路飞快。离开之后我给妞写很长很长的信,看到的时候我想妞也许掉过眼泪但她不会跟我说起。此后的第二年,妞在学校补习,回北京之前我让妈妈煮了一碗热乎新鲜的汤,我拎着它送到妞的教室门口,几个学弟学妹笑眯眯叫着我的名字,妞脸红扑扑的有点不好意思走出来,其实当时很想拥抱她,还想问下传说中能让她逃课跑出去约会的男孩子长什么样子……妞一直过的简简单单,有年暑假回去,妞来找我玩,我拉着妞去照相馆拍照,一看照片发现我的脸俨然是她的一个半。再后来妞工作结婚了,跑到她新房去看她,进门就发现妞还是丢三落四着。我带了相机说拍张合照,于是妞风风火火收拾洗脸了半天,结果我还忘了带相机卡……偶尔在妞的空间看看她写的一些奇奇怪怪的字……妞当妈妈了,我想我也会给宝宝讲她妈妈从前的故事。和妞碎碎念的唠叨,妞说如果累了,就休息休息再出发:)生活的色彩,取决于自己的心。汪峰的歌里边在唱:除了悲伤没有什么可以值得忘却,除了宽容没有什么可以让你释怀,除了爱没有什么可以改变生命……抹茶蛋糕:鸡蛋4个,低筋面粉60g,抹茶粉8g,色拉油30g,鲜牛奶35g,细砂糖48g(蛋白用),细砂糖20g(蛋黄用)。装饰馅料:奶油100ml,蜜红豆适量。烘焙:烤箱中层,上下火175度,22分钟左右。1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,不锈钢盆擦干净保证无油无水,将蛋白倒入不锈钢盆中准备打发;2、蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(16g),继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3白砂糖继续搅打;3、直至蛋白比较浓稠出现表面纹路的时候,加入最后1/3白砂糖,直至蛋白能拉出弯曲的尖角,表明蛋白已经到了湿性发泡的程度即可;4、蛋黄打散加入20g细砂糖,再加入色拉油和牛奶搅拌均匀,最后加入过筛的低筋面粉和抹茶粉并用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀;5、把1/3的蛋白倒入蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀(由从底下往上搅,千万不要划圈搅以免消泡);6、混合均匀后继续将剩下的1/3蛋白继续倒入蛋黄糊中上下翻拌均匀;7、最后将搅拌好的蛋黄糊全部倒入盛着剩下1/3蛋白的盆中,用同样的芳法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分均匀混合;8、将做好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中,再拿起烤盘敲在桌面上使其尽量平整,放入烤箱中层,175度烤焙22分钟左右;9、蛋糕出炉后小心撕去蛋糕周围的油纸并让蛋糕冷却,再用自己喜欢的切模工具弄出自己想要的形状;10、淡奶油打发到可以裱花的程度,用花嘴在蛋糕表面挤一圈打发后的淡奶油,然后在中间撒上蜜豆;11、继续盖上一层蛋糕,再挤一圈奶油撒上蜜豆,如此反复操作四次即可。另外,有关烘焙的一些基础工具和知识,大家可以看看这篇文章:厨房问题集中贴早餐吃的就是这个,红豆也是自己做的捏,嘿嘿!下次会专门发一篇文章说说怎么做蜜红豆和红豆沙,简单营养又好吃:)《硬币》--汪峰除了阳光没有什么可以笼罩世界除了雨没有什么可以画出彩虹除了雪没有什么可以洁白大地除了风没有什么可以吹动树叶你有没有看到自己眼中的绝望你有没有听见痛彻心肺的哭声你有没有感到心如花朵般枯萎你有没有体验到生命有多无可奈何除了你没有什么可以让我眷恋除了悲伤没有什么可以值得忘却除了宽容没有什么可以让你释怀除了爱没有什么可以改变生命你有没有看见手上那条单纯的命运线你有没有听见自己被抛弃后的呼喊你有没有感到也许永远只能视而不见你有没有扔过一枚硬币选择正反面推荐其他自制烘焙甜品:绿茶慕斯蛋糕黑森林蛋糕酸奶蛋糕奶油水果蛋糕巧克力麦芬蓝莓蛋糕卷绿茶蛋糕海绵小蛋糕卡拉芙蒂樱桃挞提拉米苏培根芝士焗薯蓉起司培根派苹果派
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