抹茶是可以让不喜欢甜腻口味的朋友爱上吃蛋糕的好食材，因为它给奶味和黄油中加入了清甜微苦的口感，所以我特别推荐这款用糯米粉制作的抹茶蛋糕，QQ的，超香的哦~~
食材
1
糯米粉 110克
2
抹茶粉 1/2小匙
3
牛奶 80毫升
4
糖 40克
5
黄油 20克
6
蛋 一个
7
泡打粉 1/2小匙
方法/步骤
1
所有材料称量好，糯米粉和泡打粉混合过筛，黄油室温软化。
2
软化的黄油里加入糖，用电动打蛋器打发至发白。
3
在黄油里分次倒入蛋液继续打发至完全吸收不分离
4
倒入室温的牛奶，打均匀。
5
倒入粉类翻拌均匀。
6
入模，预热175度的烤箱烤约25分钟
7
冷却后切开即可。
注意事项
因为是糯米粉做的出炉回缩是正常现象，不影响味道的，非常好吃。
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