核桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大坚果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。
方法/步骤
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对office一族的作用：大多数白领都需要长时间的呆在办公室，经常会心烦意乱，倦怠不堪。这时候吃上一颗核桃，可以短时间内补充白领的营养，取到静心养气的作用。
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对孕妇和小孩的健康保健作用：核桃含有丰富卵磷脂、维生素等等这些属于大脑结构成分的物质，这对于胎儿大脑的发育极为有益。同时，核桃具有的健脾开胃、润沛强肾对孕妇自身的代谢也极具意义。此外，核桃对于小孩大脑发育自不用多说，其含有的维生素及钙、锌等对小孩的视力发育也有直接的影响。
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对中老人养生保健作用：中老年人每天吃适量的核桃，可以很有效的降低血液中的有害胆固醇，可以保护中老年人的心脏和血管。研究表明，患有胆石症的患者坚持每天吃适量的核桃，3个月后病情具有明显的好转。此外，核桃除了经常临床应用于治疗中老人人常有的高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症外，还能起到提高记忆力，抗衰老的作用。
注意事项
核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补养生作用。
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