中秋快到啦，月饼是主角，冰皮月饼爽口美味又制作简单，一起做起来吧~
食材
1
冰皮月饼粉 200g
2
白油 20g
3
馅料 300g
4
月饼模具 1套
5
凉开水 200g
方法/步骤
1
把冰皮月饼粉和凉开水混合搅拌均匀。
2
白油分3次加入，揉成面团
3
揉好的面团放入冰箱中冷藏1~2小时
4
如果模具为50g模具，那就皮20g，馅料30g，滚圆备用
5
把月饼皮在手心按成薄皮，把馅料放在薄皮上面，包住馅料
6
月饼皮厚的一面朝里放入模具中，按动模具，月饼就好了~
注意事项
1
塞入模具时注意全部塞入，不要破坏月饼皮
2
做好后冷藏数小时，口感更佳。
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