母亲节，给我老妈做的最喜欢的奶油小方，没有华丽丽的外表，只有松软口感和浓郁奶香甜味，每一口都会让人满足。
食材
1
蛋糕粉 100克
2
白砂糖 85克
3
鸡蛋 5个
4
油 50克
5
柠檬汁 适量
6
牛奶 50克
7
白糖 15克
8
淡奶油 200克
9
樱桃 少许
10
芒果 少许
步骤/方法
1
准备做蛋糕的食材
2
蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入20克白糖
3
搅拌均匀后加入牛奶拌匀
4
加入食用油拌匀
5
过筛低粉拌匀
6
蛋清加入无油无水干净的盆内挤入柠檬汁（烤箱150度预热）
7
分三次加入65克白糖用电动打蛋器打发至干性发泡，提起打蛋器蛋白尖端挺直不会下垂
8
取三分之一蛋白加入蛋黄糊里拌匀
9
再把拌匀的蛋黄糊倒入蛋白里翻拌均匀
10
倒入模具后轻震几下去掉大气泡
11
进入烤箱倒数第二层，时间50分钟
12
时间到取出倒扣等凉透后脱模
13
准备白糖，淡奶油，樱桃和芒果肉
14
200克淡奶油加入15克白糖打发
15
15把凉透后的蛋糕分成均匀的小块，取一片蛋糕抹上淡奶油加入芒果肉再把另一片合上后再抹上淡奶油
16
余下的淡奶油装入裱花袋里，按照挤出自己喜欢的形状后加入樱桃