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怎样泡茶才好喝

有些人在泡茶的时候并不懂,一杯茶泡起来没完没了,或者有的,只泡一次,就扔掉,所以,这里大家一定要掌握一些其泡绿茶的具体的茶叶有具体的过程的。
工具/原料

水,器皿,茶

方法/步骤
1

茶具选用    细嫩的绿茶一般不要用茶壶来冲泡,因为茶壶不利于散热,会将茶叶焐黄,使茶汤有一股闷熟味,最好选用直身无花的玻璃杯,杯身的透明度要好,使人可以观赏到茶叶在杯中舒展的身姿;质地较老的绿茶通常要用壶来泡,一方面茶壶的保温作用有利于茶汁的浸出,另一方面也是藏拙,客人可以品尝到茶的美味,却不会因茶叶的形态不美观而影响情绪。壶、杯宜选用瓷质的,青花瓷与白瓷都可以,与绿茶茶汤的颜色比较协调。

2

泡茶温度    绿茶的冲泡温度因茶的老嫩而有不同,对于质地细嫩的茶,冲泡的水温宜低些,在80℃为宜,过高的水温会让茶叶的香气很快地散发,使茶汤失去香味。而冲泡质地较老的绿茶,水温就要高些,要达到90℃以上,这样的水温才能让茶味完全地发出来。此外,现在还有不少茶人用冷水泡茶,甚至用冰水泡茶,这样的方法一要有好茶叶,必须是质量上乘的细嫩名茶,二是要看季节,在夏季时,用冷水泡茶效果会更好些。

3

茶水比例    茶与水的比例应当是比较自由的,根据客人的具体情况而定。冲泡绿茶标准的茶水比例是1/50~60,即1g茶叶用水50~60ml,这样冲泡的茶水浓淡适口。

4

冲泡时间    不同品种的绿茶冲泡时间不一样,茶叶放入杯中后,首先注入少量热水,使茶叶浸润一下,然后再冲入七分满的水,如果是细嫩的名茶,冲泡时间在2分钟左右,待茶水喝掉1/3时,再注入热水,如果等茶水喝完了再续水,就会使茶汤浓淡不均,一杯好的绿茶通常可以续杯3~4次;质老的绿茶冲泡的时间要稍短些,时间长了会使茶味太苦,一般泡1分钟就可以了,冲泡的次数与细嫩名茶差不多。

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