好久没吃牛蛙了，上次买黑鱼的时候，看到旁边有人买牛蛙，想到老公好久没吃牛蛙，就给他买一只吧，虽然我不敢吃牛蛙，但我还是敢炒的，哈哈哈！
工具/原料
1
牛蛙 1只
2
青椒 1个
3
洋葱 1个
4
油、盐、老抽、料酒、酱油、鸡精 适量
5
姜片、辣椒、蒜 适量
方法/步骤
1
所有材料洗净，牛蛙也叫老板去皮和内脏
2
青椒切块，洋葱切粗丝，牛蛙斩块备用
3
锅里放油爆香姜蒜、洋葱、辣椒，然后放入牛蛙炒一炒
4
接着放入老抽和酱油炒至上色，再倒入适量料酒炒均，放入适量盐和鸡精炒均
5
最后放入青椒炒至断生即可
注意事项
牛蛙一定要炒透才能吃，不能贪嫩
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