记得小时候过年时妈妈把一个鸡给煮了，鸡的每一个部位都有不同的含意的，鸡爪是抓钱手，是男人们吃的，吃了会挣很多很多钱，我特别爱吃鸡爪，只能看着，吃鸡腿鸡翅呢。现在宝宝也很喜欢吃，所以这个菜我也常做，味道肯定不错哦。
食材
1
鸡爪 400克
2
生姜大蒜籽 适量
3
八角桂皮香叶 各少许
4
冰糖 少许
5
蚝油生粉鸡精 各少许
6
盐花生油 适量
方法/步骤
1
1，把鸡爪洗干净，鸡爪尖要剁掉。
2
2，放上蚝油生粉生姜盐腌十分钟左右。
3
3，准备好调料，生姜大蒜籽用刀背拍一下，香叶八角桂皮洗一下。
4
4，，锅放油烧热，放下鸡爪小火煎一下，煎好一面翻一下煎另一面，鸡爪不太好煎，只要把盐味煎进去就好了。煎好后再炒一下。
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5，把煎好的鸡爪入进高压锅里，调料都放进去，再倒点点酱油，再加点点水，水盖住鸡爪就好。不要放太大火，小火焖十分钟就好。
6
6，十分钟后关火，等高压锅里面的水蒸汽出完后，开盖，装盘，就可以上桌了。
注意事项
吃禽类一定要煮熟煮透才能吃。
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