超级好吃
食材
1
牛腩 500克
2
土豆 300克
3
西红柿 500克
4
姜 3克
5
料酒 2克
6
生抽 2克
7
冰糖 20克
8
盐 5克
方法/步骤
1
牛腩切块，下锅放凉水、料酒、姜片，放入牛腩，大火烧开，除去血沫，捞出备用。
3
取出一个小土豆，切小块备用。
4
起锅烧油，油量不要太多，加入焯水的牛腩煸炒少许时间，看见牛腩表面微微焦黄即可。
5
然后加入少于生抽提味，接着加入西红柿丁进行翻炒，充分将西红柿翻炒出汁。接着加入足量热水没过所有食材，水可以多一些，因为炖煮时间比较长。
6
水开后转小火炖煮40分钟，打开锅盖，先加入土豆块，然后加盐、冰糖(白糖也可以)进行调味，接着盖盖小火再焖煮30分钟。关火，出锅，可以撒上一小把葱花或香菜或啥都不加，开喝啦！
注意事项
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