在这寒冷的季节，让一碗萝卜排骨汤来温暖你！
工具/原料
排骨（或猪骨） 300g 萝卜 1根 胡萝卜 半根 冬菇 数个 姜 3片 料酒 适量
方法/步骤
1
准备食材，我买了新鲜冬菇，挑了两个，用干香菇也行。
2
胡萝卜切块。 胡萝卜在这款汤里可加可不加。我为了颜色好看。
3
冬菇切块。
4
白萝卜切滚刀块。
5
排骨冷水下锅，加姜片，煮开。
6
下适量料酒。
7
飞水后洗净。
8
砂锅里加水放姜片，下排骨和冬菇。 最好一次下够足量的水。
9
大火煮开，撇净白沫保持大火15分钟。
10
加盖转小火慢炖1个小时。
11
加白萝卜和胡萝卜。
12
煮开后转小火继续慢炖1个半小时。
13
揭盖，下适量盐，起锅。
14
一碗热乎乎的美味萝卜汤就煮好了！
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