很纯正的东北口味，砂锅慢慢煨汤，好香啊。下图是做好的样子……
工具/原料
1
主料
600g脊骨
500g白菜
450g豆腐
200g粉条
2
配料
适量油
适量盐
适量八角
适量花椒
适量葱
适量姜
适量干辣椒
适量料酒
方法/步骤
1
先将脊骨用凉水浸泡20分钟后，放入沸水中飞水 2
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阿迪锅中注清水，将焯好的脊骨去除血沫后放入，然后倒入少许料酒和生抽，加葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒，开锅后压15分钟 3
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白菜洗净后，顺茬切成细丝 4
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炒锅中注少许油，将白菜丝稍微炒软后放入砂锅中 5
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将冻豆腐、粉条放入砂锅中备用 6
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将煮熟的脊骨和汤倒入砂锅中，开锅后小火慢炖，待粉条熟后调入盐和鸡精即可