大白菜炖豆腐很简单很好吃的做法
食材
1
大白菜 500克
2
豆腐 400克
3
姜 1块
4
鸡精 适量
5
十三香 适量
6
油 适量
7
胡椒 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
1.大白菜、豆腐；
2
2.把白菜切小，豆腐切四方，姜切成丝；
3
3.锅中放油烧热，把姜丝爆香；
4
4.白菜块翻炒；
5
5.白菜稍微变软，断生，倒入切好发豆腐块；
6
6.加入盐，十三香，胡椒粉，生抽再次炒均，加入适量的白开水或者高汤，加盖小火炖15-20分钟；
7
7.中途翻动几下，以免炒糊了，出锅前撒入鸡精即可。
注意事项
豆腐开水烫一下，去豆腥味
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