豆腐是我们常吃的营养食品，怎样才能做的好吃又营养。跟我学一下吧。
食材
1
豆腐 300克
2
虾仁 适量
3
白菜 200克
4
木耳 适量
5
葱姜 适量
6
花椒 少许
7
盐 少许
方法/步骤
1
新鲜的小白菜洗净控干水分。
2
把几只虾去皮，挑出虾线。
3
将豆腐切成长条，要稍微厚一点。放到油里炸。
4
豆腐块炸至金黄色就好了。
5
放入葱姜丝炝锅，再放几个花椒。
6
放入切成段的虾仁。炒到虾仁变红。
7
放入切成段的小白菜。
8
放入用开水焯熟的木耳，撒上盐，继续翻炒。
9
炒2-3分钟，看到白菜变软就好了。
注意事项
1
不要加水，小白菜本身出水。不要盖锅盖。新鲜蔬菜都不要盖锅盖炒，影响口干。
2
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