食用鸡肉的禁忌： 1.鸡肉+芹菜=元气损伤。 2.鸡肉+鲤鱼=鸡肉性温，有补中助阳之功效，而鲤鱼性平，可利水下气，两者同容易引起身体不适。 3.鸡肉+芥末=鸡肉性温，有温补功效，有芥末性热，若两者同食容易引起上火，有损人体健康。 4.鸡肉+芝麻=同食会导致中毒。 5.鸡肉+菊花茶=同食会导致中毒。 6.鸡尾尖：含有致癌物。
工具/原料
鸡一只，花椒，大蒜，葱，生抽，老抽，料酒，盐，白糖，干辣椒5个，青椒1个。
步骤/方法
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1、鸡斩块，飞水后，取出备用。
2
2、炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。
3
3、放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。
5
5、大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。
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