从菜场买了些卤牛筋回来简单地烹制一下，味道很香，口感Q弹，您也可以试试。
食材
1
卤牛筋 300g
2
青蒜 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
红辣椒 适量
6
花椒 适量
7
葱姜 适量
8
老抽 适量
9
味极鲜 适量
方法/步骤
1
把买来的牛筋切成小片，这样易于入味。
2
准备好配料：青蒜斜切成段，姜切成片，葱、红椒切成段。
3
锅中放油小火煸香花椒，再加入葱姜的辣椒炒香。
4
倒入牛筋，大火翻炒，调入适量的盐、老抽和味极鲜，翻炒均匀，小火焖5分钟。
5
最后加入青蒜，大火翻炒均匀即可。