民以食为天，好吃的东西总是受到大家的欢迎，如何做出好吃的东西往往取决于好的方法，下面这篇经验就和大家聊一聊炒鸡怎么做？
食材
1
鸡块 500克
2
花椒 适量
3
八角 适量
4
香叶 适量
5
干辣椒 适量
6
青红椒 适量
方法/步骤
1
起锅烧油。
2
下入洗净的鸡块，大火炒干水分。
3
放葱姜，花椒，八角，香叶，干辣椒。
4
加入生抽，料酒，蚝油上色。
5
加入清水，淹没鸡块。
6
放盐，十三香调味。
7
小火炖35分钟后加入青红椒。
8
转大火炒熟即可。
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