常见的螃蟹捆脚手法最主要是为了美观，我们也可以尝试用一层纱布盖在屉上，或者裹住螃蟹，这样蟹挣扎时脚不会因勾住屉上的洞而断掉。
食材
1
螃蟹 2-3只
2
黄酒 半碗
3
姜片 8g
4
鲜贝露调味汁 5g
5
糖 3g
6
醋 4g
方法/步骤
1
准备好螃蟹；
2
螃蟹用清水浸泡一下，再用刷子把螃蟹洗净；
3
锅里放入大半碗黄酒，加些水，姜片，放入蒸屉；
4
螃蟹放在蒸屉上，蟹底朝上，开火；
5
隔水中火蒸10分钟左右，关火，焖3分钟；取出剪去棉线，摆盘；
6
用鲜贝露调味汁，姜末，醋，糖，芝麻油等自己喜欢的调料调成蘸汁，即可食用。
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