佛跳墙的制作似乎很麻烦，但我发现了这个方法，实在是太太太方便又好吃，制作非常简单，只要40分钟就可以啦！ 因为干鲍的制作工序很麻烦，需要不断的用很多食材和干鲍一起熬煮，而且要不止熬一次，鲍鱼才能达到软糯入味的效果。所以我觉得，这个工序还是交给有专业水准的师傅去做，我就购买了即食鲍鱼，好吃又方便，而且里面含有很多汁，一次吃不完可以下次捞面或拌饭。 因为花胶和海参的制作还是很简单的，只是需要花些时间去泡发，所以我有了这个想法: 购买即食鲍鱼，然后利用它的汁去焖花胶和海参，这样，花胶和海参都能入味，而且也不用额外加肉类就已经很好吃了！看了我的做法，不要赞叹做法简直太方便！吃个佛跳墙 so easy ～
食材
1
即食鲍鱼 4个
2
泡发海参 3条
3
泡发花胶 200克
4
鲍鱼汁 250克
方法/步骤
1
准备好海参， 花胶， 鲍鱼
2
把米洗净后倒入电饭锅煮熟
3
把鲍鱼从罐头中取出
方法/步骤2
1
把泡发好的海参和花胶剪成小块
2
倒入鲍鱼汁和水，放入电压力锅蒸40分钟，最后加入即食干鲍和少许盐炒至收汁
3
将饭呈在碟子上，装上鲍鱼、花胶、海参，然后淋上汁就可以了
方法/步骤3
佛跳墙盖饭成品图
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