西兰花是餐桌上最常见的一道营养蔬菜，其西兰花中含有丰富的维生素，尤其是在冬季干燥时节，多食西兰花不仅能补充维生素，还能起到因皮肤干燥起到保健作用。那么，面对西兰花我们该怎么做才更具营养呢？下面，就来看我给大家分享一道“焖烧西兰花的做法”此做法不难，而且简单易入手。方法步骤请参考如下：
食材
1
西兰花 两个
2
五花肉 半斤
3
青椒 四个
4
大蒜 二两
5
盐 适量
6
油 适量
7
陈醋 少许
8
酱油 少许
方法/步骤
1
主料：西兰花将西兰花泡洗净，切成小块；
2
配料：五花肉·青椒将五花肉·青椒分别洗净，五花肉垛成末·青椒斜切成圈；
3
香料：大蒜将大蒜枝叶，分开切成小段；
4
锅中烧开水，西兰花倒入开水中焯透，去水捞盘；
5
锅中放油烧热，肉末下锅翻炒至略黄；
6
西兰花入锅，同肉末翻炒至出香味；
8
调入盐·酱油·陈醋，翻炒至入色；
9
最后，撒入蒜叶略翻均匀，便可装盘；其菜特点：西兰花色泽脆绿，口感咸香适口。
注意事项
西兰花表面脏物易存留，我们在清洗时，可先将西兰花整个在淘米水里泡上半个小时，可将脏物去除；
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