香菇蒸蛋如何做呢？下面就跟小编一起来看一看吧。
食材
1
香菇 适量
2
鹌鹑蛋 适量
3
水淀粉 适量
4
生抽 适量
5
盐 适量
6
老抽 适量
7
香油 适量
方法/步骤
1
首先把香菇去根部洗净，码盘。然后再把鹌鹑蛋洗净。备用。
2
再把鹌鹑蛋直接打在香菇里，撒少许的盐，入蒸锅大火转中火10分钟。
3
将准备好的水淀粉，10分钟后关火取出蒸好的香菇，倒出汤汁。
4
把汤汁倒入炒锅，放适量的生抽，少许老抽，在倒入水淀粉勾芡放少许的香油。
5
等待时机然后关火，把调好口味的汤汁用勺浇在每个香菇上。然后就完成了。
注意事项
不要被烫伤。