牛肉怎么炖好吃呢，牛肉跟白萝卜炖好吃，又可以去寒暖身。
食材
1
牛肉 适量
2
白萝卜 半根
3
姜 少许
4
花椒 少许
5
料酒 少许
6
香菜 少许
方法/步骤
1
先将牛肉洗干净，切成小粒，
2
再用水把牛肉丁粒煮开，把面上的血水泡沫去掉，再把牛肉粒盛出来，
3
再把萝卜也切成丁，也要用水煮开，去掉苦味，
4
再锅里加油，把牛肉粒炒香，
5
再加料酒、花椒一起炒入味，
6
再加一大碗清水大火煮开，再关小火煮上1个小时左右，
7
再加白萝卜丁一起煮上半小时，牛肉粒就基本好了，
8
再用汤碗盛起来，撒上香菜就可以了。
注意事项
1
牛肉粒一定要水煮开，去掉面上泡沫，可以去除异味
2
炒牛肉粒加料酒可以使肉质就松软好吃，同时料酒也可以去异味
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