鱿鱼是我们日常生活中经常可以吃到的海鲜产品，是我们一道美味的家常菜，但是怎样可以做到既简单又好吃呢？今天把自己平时做鱿鱼的经验分享给大家，希望对你有帮助
食材
1
鱿鱼 1条
2
辣椒 100克
3
洋葱 1个
4
姜 15克
5
油 50克
6
料酒 30克
7
蒜末 50克
8
韭菜 50克
9
白糖 15克
方法/步骤
1
鱿鱼去皮洗净，切丝，锅中水开后倒入鱿鱼丝和一勺料酒去腥，30秒捞出（不要太久，不然会老，口感不好），放入碗中备用；
2
把锅里的水倒掉，锅烧热，倒油后大火，把油煮开，然后放入姜丝，蒜末、豆瓣酱、老干妈，炒出红油，然后加入青椒，红椒丝，洋葱丝炒至半生
3
然后倒入鱿鱼丝翻炒均匀、放老抽，生抽，耗油，一勺白糖、盐后开大火爆炒，出锅前30秒，加入韭菜（可根据自己口味决定是否添加），然后出锅即可食用
注意事项
所有主料，辅料根据自己实际情况进行决定，材料仅供参考
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