年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富。据化验，年糕的热量是米饭的数倍。不过年糕含水量少，不易消化，吃后易生痰。所以也不要吃多哦
食材
1
年糕 400克
2
胡萝卜 半根
3
白菜 2片
4
豆芽 50克
5
青椒 2个
6
西红柿 2个
7
盐、油、 适量
8
番茄酱 适量
9
高汤 一碗
10
大蒜 一根
方法/步骤
1
年糕切成片，放水里泡着，防止粘连
2
胡萝卜、白菜、青椒切成丝，西红柿切块，大蒜切片备用
3
把油烧热后，放入西红柿炒，最好炒烂炒化才好吃。
4
倒入白菜、胡萝卜丝炒到7分熟时放青椒、豆芽、大蒜一起炒
5
菜炒熟后把年糕倒进锅里炒
6
然后放番茄酱、盐炒，再加一点高汤以免粘锅
7
约四五分钟后年糕变软，快速翻炒使水分烧干，然后出锅。
注意事项
1
消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃
2
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