麻辣耗儿鱼怎么做？很多人在问，现在我们就来做做看吧！
工具/原料
耗儿鱼、辣椒、花椒、泡姜、泡椒、泡菜、洋葱及各种调料
方法/步骤
1
切好各种辅料备用。（如图）
2
耗儿鱼处理好后放入葱段、料酒盐码味十分钟。（如图）
3
锅中热油放入洋葱块炒香。（如图）
4
再加入切好的泡菜、泡姜、泡椒等充分炒香。（如图）
5
加入适量清水烧开后放入鱼大火煮十分钟捞出装盘。（如图）
6
锅 中热油下干花椒、辣椒出香味。（如图）
7
将辣椒、花椒淋入盘中，最后撒上葱段就可以了。（如图）
注意事项
最后辣椒和花椒一定要到快糊时才香。