米粉蒸肉有很多种做法，怎样才能做出来好吃的米粉蒸肉！米粉蒸肉的最好做法是能做到不油不腻，这样的米粉蒸肉吃起来才会香，而且不用担心会长胖!蒸肉粉自做可能不容易，不过商店都有得买。
工具/原料
1
五花肉（或瘦肉）
2
土豆
3
蒸肉粉
4
鸡精
方法/步骤
1
准备好碎姜蒜：
2
将肉洗净切成块状，装入碗中待用：
3
同样将土豆去皮切成方块状待用：
4
将适量蒸肉粉倒入装肉的碗里，将切好的姜蒜也放入，再加入适量鸡精（不要全放，留点给后面的土豆用）：
5
再倒入适量生抽（不要用老抽）：
6
充分拌匀即可（注意不要加盐）：
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同样，将适量蒸肉粉和姜蒜及鸡精倒入装土豆的碗中，和肉一样充分拌匀：
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最后，将充分拌匀的肉倒入装土豆的碗中，注意土豆是在下肉在上：
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然后，放入锅中盖入盖慢慢炖2h左右吧：
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最后的做好的米粉蒸肉：
注意事项
1
注意这次其实是用糯米粉替代蒸肉粉的，因为没有买到想要的蒸肉粉，所以做出来的效果很一般；
2
这样做出来的土豆和肥肉都不会油腻
3
放在下面的土豆可用干腌菜、笋干等替代，味道会更好
4
特别注意不要再加盐
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