咖喱土豆盖饭——吃一口就会爱上

某次进厨房，我找出了一大瓶咖哩粉调料。原来是我去MDL商场购买的大瓶装，还好日期很新，赶紧放在显眼的地方吧，要不又被某人藏起来了。O(∩_∩)o ~用咖喱做出来的食物都超美味啊，像什么咖喱鸡，咖喱牛肉，咖喱饭，咖喱羊肉，咖喱海鲜煲等等，都非常好吃。由于我消耗咖喱的速度比较快，所以直接舍去了小包装的咖喱块，买了大瓶装的咖喱粉。为了更利于身体健康，建议大家也购买咖喱粉。咖喱块一般都含有面粉和油脂，对健康而言不是特别好。咖哩是由姜黄为主料，另配方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒等多种香辛料，使得咖喱具有特别的香气。咖喱可以烹饪的食材有许多，如牛羊肉、鸡、鸭、土豆、花菜、胡萝卜等。咖喱不管是搭配肉类，还是搭配海鲜，亦或是搭配蔬菜，口味都非常赞。咖喱同食材融合后产生的多层次口感，超迷人。每次做咖喱菜，我都喜欢煮很多咖喱汤汁，配饭吃太给力啦。但今天的【咖喱土豆盖饭】例外，没有多余的咖喱汤汁，但吃起来依然非常美味。吃【咖喱鸡】时，我爱土豆胜过爱鸡肉。这次干脆舍弃了鸡肉，用了我最爱的土豆。话说【咖喱土豆泥】真好吃啊，可以直接吃，拌饭味道也一流，做法也真心简单。你也赶紧试试这道不一样的【咖喱土豆盖饭】吧，吃一口就会爱上哦。烹饪咖喱粉时，需小火炒香后，再同其他食材翻炒均匀。火力要小，烹饪时间也不要太长，否则咖喱口感发苦哦。如果烹饪咖喱块，为了避免结块不易溶解，可先炒其他食材，加水煮至沸腾后，再调入咖喱块。熬煮咖喱时，需不时翻搅，以免烧糊烧焦，或粘锅底。