软软糯糯的小丸子，温软滑腻，假期必做甜品
食材
1
糯米粉 100g
2
白糖 2勺
3
开水 15g
4
热水 50g
方法/步骤
1
糯米粉加入15g开水静置20秒左右（这个和煮熟面团的方法类似，是为了让糯米团柔软有延展性）再慢慢加入热水，用筷子搅拌成絮状；
2
揉面团,柔软的糯米团光滑没有细微的裂痕，这个状态比较适合后面的操作；
3
双手微微弯曲，来回、向两端、轻轻将团搓成细条状，➡️ 糯米团很容易塑形，用力不均时，就会出现有粗细不是很均匀的位置，1️⃣ 粗的地方，用单手轻轻搓，2️⃣ 细的位置用双手在条状的两端向中间推，整理完差不多就像图片上这样；切成你想要的大小块；
4
小粉团放在左手心，右手三个手指轻轻将它搓圆盘子里加少许糯米粉，搓完一部分晃一晃裹上粉，不让小丸子粘连；放到冻室让它冻成型，再装入密封袋或保鲜袋中，冷冻保存。（随吃随煮，不用解冻）
注意事项
1
注意倒开水，小心被烫到
2
煮时可加入自己喜欢的甜食，红枣，红糖等等
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