三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。三文鱼富含蛋白质，维生素A、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，营养价值非常高。
首先，鱼肉的优质蛋白容易消化吸收，适合胃肠道功能较弱的婴幼儿食用;其次吃鱼将摄入较多的不饱和脂肪酸，有利于宝宝大脑发育;此外，鱼肉还富含锌、硒、碘等矿物质，对宝宝的骨骼、肌肉生长和免疫系统建立提供了营养基础。我们知道日本料理里面三文鱼是生吃的，不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦，不仅安全也有利于吸收。
食材
1
三文鱼 100g
2
甜玉米 1根
3
豌豆 50g
4
胡萝卜丁 50g
5
香葱 少许
6
热炒鲜露 1勺
7
白糖 1勺
8
盐 1/3勺
步骤
1
剥取新鲜豌豆
2
用刀切取玉米粒
3
三文鱼去皮
4
胡萝卜切丁，三文鱼切丁，撒少许食用盐腌制2分钟入味
5
锅中倒入冷水，加少许食用盐（加盐可有助于保留食物营养，蔬菜颜色更鲜亮）
6
水开后，将玉米粒、豌豆放入锅中焯水2分钟，捞出备用
7
锅热后，倒入少许橄榄油
8
将胡萝卜倒入煸炒半分钟
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放入玉米粒、豌豆
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加1勺白糖（分量如图，可根据个人喜好增减）
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1/3勺盐
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1/2勺热炒鲜贝，露翻炒2分钟
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最后放入三文鱼粒，翻炒片刻，三文鱼易熟（日本料理里面三文鱼是生吃的，不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是炒熟来吃，不仅安全也有利于吸收。）
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成品图