蔓越莓饼干的做法技巧

蔓越莓饼干　　配料：　　低筋面粉115克，全蛋液一汤匙，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克(可以换成葡萄干或者蓝莓干)　　制作方法：　　(1)黄油放在室温下软化(不要融化成液态)，加入糖粉搅拌均匀即可。　　(2)加入一勺大约15克的全蛋液，搅拌均匀。　　(3)蔓越莓干稍微切碎些，放入黄油中。　　(4)倒入低筋面粉，和成面团，然后搓成直径大约5厘米的面棍。　　(5)放入冰箱冷冻室1小时后，切成厚约0.7厘米的厚片。　　(6)装入烤盘，放入预热好的烤箱，上下火，165℃，烤约20分钟。　　口感酥松，零添加的小饼干就做好了。尝到妈妈亲手制作，或者自己亲手制作的小饼干，那种满足和骄傲的感觉是无可比拟的;和小朋友分享时的心情也是格外自豪的。这时对于稍微大一些的孩子，你可以把自己家庭制作饼干的配料表和外面购买的饼干的配料表对比一下，告诉他添加剂对孩子成长的危害，大部分孩子以后驻足零食货架的时候都会仔细地看配料表了。