很喜欢吃鸡排，外边的油啊肉啊略微的不放心，其实很简单几个步骤 用煎的方法更少油更健康，再配个爽口的蘸酱绝对美味~！试试吧~！
食材
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剔骨鸡腿 2个
2
黑胡椒 少许
3
海盐 少许
4
玉米淀粉 30g
5
蒜末 1勺
6
香葱 1勺
7
香菜末 1勺
方法/步骤
1
1. 鸡腿剔骨后，将没有鸡皮的一面打上花刀
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2. 黑胡椒和海盐均匀的涂抹在鸡腿肉的两面腌制10-15分钟
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3. 将鸡肉的两面均匀的涂抹上玉米淀粉 拿起鸡肉轻轻地担掉多余的淀粉
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4. 热锅冷油，油量要比炒菜略多，将鸡肉的两面都煎至金黄色里边鸡肉熟透即可
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5. 煎至鸡腿的过程中调制酱料，将 葱伴侣6月香蒜蓉豆瓣酱拌入其他的材料混合均匀
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6. 鸡排煎煎好后切块转盘配上酱料就可以开吃啦~！