今天分享富士山造型的抹茶磅蛋糕，配方份量3人份，烹调时间45分钟。抹茶磅蛋糕准备食材：糖100g，鸡蛋2颗约100g，低筋面粉100g，无盐奶油100g，抹茶10g。喜欢的可以关注我，每天免费分享高逼格料理的详细做法，有颜有料。希望你会喜欢，愿你有个好心情。
食材
1
低筋面粉 100克
2
无盐奶油 100克
3
抹茶 10克
4
鸡蛋 2个
5
糖 100克
方法/步骤
1
1、准备好糖、奶油（要先软化）、低筋面粉。
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2、奶油与糖，先用搅拌棒打成羽毛状。
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3、退冰后的蛋（记得先退冰以免搅拌时乳化无法打散）打散后分批倒入，以免纠结成一团。
4
4、第三步骤搅拌好后，低筋面粉一样依序放入搅拌。
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5、分批倒入低筋面粉后，请用同方向旋转的方式轻柔搅拌，不要太粗鲁。
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6、准备好抹茶粉，只要10g味道就很浓郁了。
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7、倒入搅拌，因为这次想做两层的感觉，所以第五步骤的蛋糕浆可以分两盆，一盆是原味，一盆是放入10g的抹茶粉，堆叠起来就会是富士山的感觉喔！这时可以开始预热烤箱了，一开始转到230度（每个牌子烤箱温度有出入，根据自家烤箱自行调整）。
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8、底层先倒入原味的，之后敲一敲（不要有空气）。
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9、第二层可以放入我们刚刚准备好的抹茶口味！
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10、接下来放入烤箱后，用大概170~180度的温度烤约35~45分钟。建议第二十分钟可以观看一下烤箱，依据每个烤箱不同温度来调整，千万不要以为放进去烤箱就可以一烤到底一相情愿觉得蛋糕就会烤好！烤出来会是这样双层的感觉，好可爱！如果觉得偏干的话，可以自制打出奶油霜搭配，会更滑顺喔！
注意事项
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