这个季节正是毛豆上市的时候了，买点廋肉，再买点青椒和毛豆，做个炒肉丝可以美美的吃一顿了，做法也很简单，一起来看一看吧！
食材
1
毛豆 100克
2
青椒 2个
3
廋肉 适量
4
盐 适量
5
生抽 适量
方法/步骤
1
先将买回来的廋肉洗干净后切成肉丝备用，毛豆米清洗干净备用。
2
青椒洗干净后，压碎后，切成青椒丝，备用。
3
开火，将锅加热，然后放入适量的植物油，油热后放入毛豆米进行翻炒。
4
等毛豆米看起来有皱缩的时候，就可以装盘了。
5
然后利用余下的植物油，将肉丝放入锅中翻炒，期间放入适量的料酒以及生抽。
6
等廋肉炒好后，放入青椒丝一起翻炒。
7
等青椒丝变软后，放入已经炒好的毛豆米一起翻炒，然后放入适量的盐和味精，就可以出锅了。味道很不错的！
注意事项
毛豆米应该先炒！
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