螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。 螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
食材
1
螃蟹 1000g
2
食盐 适量
3
姜片 适量
方法/步骤
1
螃蟹，用刷子洗净泥沙，揭开三角盖，去除脏物。去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。
3
蒸锅加水，将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，撒上姜片还有适量的食盐。
4
蒸熟后出锅。
5
去掉钳子上的皮扣，装盘。
注意事项
1
也可以将海鲜汁和姜汁混合调拌，蘸料食用
2
用姜片可以去腥
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