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西芹百合炒腰果

先说说这三样食材各自的功效:1.百合有润肺止咳,清心安神作用。2.西芹性凉、味甘,有明显的降压作用。西芹一方面含有大量的钙质,可以补“脚骨力”,另一方面亦含有钾,可减少身体的水分积聚,利尿消肿 ,还有养血补虚作用,因为芹菜含铁量较高。3.腰果性味甘、平,有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。这三样菜各自的功效对人体都有大益处,放在一起吃更是对健康非常之好。今天做个西芹百合炒腰果,吃出健康,吃出美味,吃出幸福。
食材
1

西芹 150克

2

腰果 50克

3

百合 50克

4

胡萝卜 30克

5

盐 1/4茶勺

6

糖 1/4茶勺

7

葱 2克

8

植物油 1汤勺

9

鸡精 半茶勺

步骤/方法
1

百合提前浸泡半天,然后把头部黑色的部分剪去。这张图是浸泡没修剪时候的

2

西芹洗净,斜着切段。胡萝卜切片,葱切碎,腰果备好

3

锅中水烧开,芹菜焯水1分钟

4

捞出,用凉水冲凉,捞出拎干水备用

5

锅中放油

6

冷油时放入腰果小火炸至酥脆

7

捞起放凉

8

锅中留少量油,放入葱花爆香

9

放入西芹翻炒

10

下入胡萝卜翻炒

11

放入修剪好的百合、加盐和糖继续翻炒

12

加鸡精关火

13

成品图

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