带鱼的挑选个人经验？

带鱼购买

个人经验

第一、我们在菜市场里面买带鱼的时候要看带鱼的多少，这点很重要，因为菜市场里面的带鱼大家可以随便的挑选，如果数量很少的话，那么说明是挑剩下的，这时候大家要重新选择一家。

第二、超市里面选择带鱼，大家不要选择冰冻带鱼段，因为这样的带鱼段里面的含水量很大，我做过一次实验，带鱼段化开以后，本来三斤的重量，变成了一斤多一点，而有几条已经坏了。

第三、我们买带鱼的时候，还要看带鱼的整体情况，特别是带鱼的银色层一定要全，这说明带鱼比较新鲜，而且也说明带鱼的营养价值高，如果那层银色皮很少的话，说明放的时间比较长了。

第四、带鱼的大小也很关键，一般来说带鱼半米以上的很多，建议大家要尽量买个头大一些的带鱼，这样的带鱼肉质比较肥美，而且里面的鱼刺比较粗，不容易伤人，这点大家也要注意。

第五、我们挑选带鱼的时候要检查一下带鱼的头部，一般来说带鱼的头部比较的长一些说明体质比较好，这样的带鱼我们经常吃的话，可以提高自己的身体健康，反之则大家不要购买。

第六、大家在买带鱼的时候，要用鼻子仔细的闻一闻味道，如果带鱼的味道比较新鲜的话，那么说明带鱼质量不错。如果你闻到带鱼有臭味，或者刺鼻子的酸味的话，说明带鱼质量很差。

第七、我们选择带鱼的时候，大家还要看带鱼的肚子的地方有没有破损的情况出现，大家要是发现鱼肚有破损，或者有些软的话，说明带鱼在非冷冻环境下时间过长，不宜挑选。