芒果百香果果酱 ，马卡龙的馅中馅！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
开始熬果酱之前，我们要给玻璃瓶消毒。开水烫一下，然后放进烤箱100度，5分钟消毒烘干。
2
洗干净所有要用到的水果。
3
切百香果，过滤百香果汁。和芒果放在一个盆里就行。
4
如果你喜欢果酱中有果肉粒，保留芒肉较长的纤维，也可以不打烂。在煮果酱的过程中，果肉会变成小块。
5
开始的时候水份含量高，不用一直搅，变浓稠之后就要不停搅了。
6
如图中，抹面包是可以了，倒是做马卡龙的馅中馅还要继续煮。
7
再如图中状态，很浓稠，可以保持形状不消失，做马卡龙的馅中馅就可以了。
8
趁热装瓶。趁热盖上拧紧。冷却后放冰箱冷藏即可。