芒果的香甜配上奶油的顺滑,入口即化,味道清爽!喜欢的不妨试试做哦!
食材
1
芒果 2个
2
淡奶油 500克
3
白糖 90克
4
芒果 半个
5
猕猴桃 1个
步骤/方法
1
选择两个较大的芒果(我选的这两个芒果大概有两斤重)
2
将芒果去皮切小块果肉放入榨汁机的杯中
3
加入约90g白糖倒入装有芒果果肉的榨汁机杯中
4
按下开关搅打成细腻的芒果果酱备用(想要口感更加细腻的就过筛一下)
5
将淡奶油打发至硬性即可,打发时无需放糖
6
将芒果果酱倒入打发好的淡奶油中
7
用手动打蛋器搅打混合均匀成慕斯糊(这就是打发淡奶油时不加糖的原因,将果酱和淡奶油一中和就都有甜味了)
8
将慕斯糊倒入杯中,这个量正好可以做五杯,然后放入冰箱冷藏4小时
9
冷藏后取出,将半个芒果和一个猕猴桃去皮切小块放入慕斯上面即可
10
猕猴桃芒果慕斯
11
芒果慕斯
12
成品
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